ரெயின்போ கேக்

ஈரமான வெண்ணிலா மோர் கேக் மற்றும் எளிதான பட்டர்கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங் அடுக்குகளால் செய்யப்பட்ட வீட்டில் ரெயின்போ கேக்

இந்த ரெயின்போ கேக் எனக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது. அந்த அழகிய வண்ணமயமான அடுக்குகள் அனைத்தையும் காண நான் அதை வெட்டுவதை முற்றிலும் விரும்பினேன்! சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், இந்த ரெயின்போ கேக் தோற்றத்திற்காக மட்டுமல்ல, இது முற்றிலும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. உங்களிடம் நொறுக்குத் தீனி இல்லை.

சூப்பர் ஈரமான கேக் செய்வது எப்படி

நீல தட்டு வெள்ளை பின்னணியில் ரெயின்போ கேக் துண்டு மற்றும் பின்னணியில் முழு கேக்



இந்த ரெயின்போ கேக் எனக்கு மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது. இதை உருவாக்க நான் நீண்ட காலமாக காத்திருக்கிறேன். எங்கள் மகன் எஸ்ராவுடன் நாங்கள் கர்ப்பமாக இருப்பதைக் கண்டுபிடித்ததிலிருந்து, நான் அவரை ஒரு வானவில் கேக் செய்ய விரும்புகிறேன் என்று எனக்குத் தெரியும் அரை பிறந்த நாள் (6 மாதங்கள்).



எங்கள் அன்பான அவலோனைப் பெறுவதற்கு என் கணவரும் நானும் நிறைய கருவுறாமை சிகிச்சைகள் மூலம் செல்ல வேண்டியிருந்தது என்பது பெரும்பாலானவர்களுக்குத் தெரியும். நான் அதைப் பற்றி வெட்கப்படவில்லை. கருவுறாமை மற்றும் அது எவ்வளவு பொதுவானது என்பதைப் பற்றி நாம் அதிகம் பேச வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். எனவே நாம் தனியாக குறைவாக உணர்கிறோம்.

நாங்கள் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சிகிச்சைகள் தொடங்கினோம். எதுவும் வேலை செய்யவில்லை. என் உடல் எனக்கு எதிராக போராடிக் கொண்டிருந்தது. நான் உணர்ச்சி ரீதியாகவோ அல்லது மனரீதியாகவோ ஒரு நல்ல இடத்தில் இல்லை.



இது பைத்தியமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் எங்களுக்கு ஒரு மகன் இருந்ததாக எனக்கு ஒரு கனவு இருந்தது. நான் யாரிடமும் சொல்லவில்லை, ஆனால் என்னால் முடிந்தவரை நம்பிக்கையுடன் இருந்தேன்.

வானவில் தெளிப்புகளுடன் தங்க சொட்டு கேக் மீது பட்டர்கிரீம் உறைபனி மூடல்

நாங்கள் இரண்டாவது குழந்தையைப் பெறுவோம் என்று நாங்கள் நேர்மையாக கிட்டத்தட்ட விட்டுவிட்டோம். ஆனால் எங்களுக்காக இரண்டாவது குழந்தை காத்திருப்பதை நான் என் ஆத்மாவில் உணர்ந்தேன். எனவே நாங்கள் கைவிடவில்லை.



அந்த சிகிச்சைகள் மற்றும் அந்த மருந்துகள் அனைத்திற்கும் பிறகு, நாங்கள் ஒரு ஒற்றை முட்டையுடன் முடித்தோம். நீங்கள் ஐவிஎஃப் வழியாக சென்றிருந்தால். அந்த ஒரு முட்டை எடுப்பதற்கான வாய்ப்புகள் மிகக் குறைவு என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். நான் என் நம்பிக்கையை எழுப்பவில்லை.

ஆனால் அந்த ஒரு முட்டை ஒட்டிக்கொண்டது. இங்கே நாங்கள் எங்கள் அழகான ஆண் குழந்தையுடன் இருக்கிறோம். புயலுக்குப் பிறகு எங்கள் வானவில். எங்கள் அதிர்ஷ்ட வசீகரம். எங்கள் குடும்பத்தின் நிறைவு.

வெள்ளை பின்னணியில் 6 மாத ஆண் குழந்தை அவரைச் சுற்றி ரெயின்போ கேக் துண்டுகளுடன்



ரெயின்போ கேக்கிற்கு என்ன கேக் செய்முறை சிறந்தது?

எனவே நாம் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், எங்கள் வானவில் அடுக்குகளை சுடுவதுதான். இது அச்சுறுத்தலாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இது உண்மையில் மிகவும் எளிதானது.

எனக்கு பிடித்த கேக், வெள்ளை வெல்வெட்டை நாங்கள் பயன்படுத்தப் போகிறோம். மட்டுமல்ல. இந்த கேக் சுவையாக இருக்கிறதா, ஆனால் இது மிகவும் வெண்மையானது, எனவே இது நிறத்தை நன்றாக எடுக்கும்.

வெள்ளை வெல்வெட் கேக் whe ermine frosting



முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் கொண்ட வெண்ணிலா கேக்கில் வண்ணத்தை சேர்க்க முயற்சித்தால், அந்த மஞ்சள் கருக்கள் பேக்கிங் செய்யும் போது உங்கள் வண்ணங்களை சிதைக்கும்.

ரெயின்போ கேக் தயாரிப்பதற்கு வெள்ளை வெல்வெட் சரியானது என்பதற்கான மற்றொரு காரணம் என்னவென்றால், நீங்கள் வண்ணத்தைச் சேர்க்கும்போது அது மிகைப்படுத்தப்படாது.

நான் வெள்ளை வெல்வெட்டுக்கு பல முறை வண்ணங்களைச் சேர்த்துள்ளேன், இளஞ்சிவப்பு வெல்வெட், பச்சை வெல்வெட் மற்றும் நீல நிற வெல்வெட் போன்ற அனைத்தையும் உருவாக்குகிறேன். அமைப்பு எப்போதும் ஆச்சரியமாக மாறிவிடும்.

ரெயின்போ கேக் அடுக்குகளை உருவாக்குவது எப்படி

உங்கள் 8 ″ x2 கேக் பான்களை தயார் செய்யுங்கள். உங்களிடம் 6 கேக் பான்கள் ஒரே அளவு இல்லை (நான் இல்லை) எனவே உங்கள் மற்ற கேக்குகள் சுடும் போது உங்கள் கேக் இடியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அவை மிகவும் மெல்லியவை, எனவே அவை வேகமாக சுடப்படுகின்றன.

உங்கள் கேக் பான் ஒரு அடுக்கில் பூசவும் கேக் கூப் உங்கள் அடுப்பை 335ºF க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். என் பேன்களின் அடிப்பகுதியில் ஒரு துண்டு காகித காகிதத்தையும் வைத்தேன், அதனால் அவை மிகவும் மெல்லியதாக இருப்பதால் அவை பான் வெளியே எடுக்க எளிதாக இருந்தன.

8

எங்கள் ரெயின்போ கேக் லேயர்களை உருவாக்க, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது உங்கள் இடியைக் கலந்து (கீழே உள்ள செய்முறையைப் பின்பற்றுங்கள்) பின்னர் உங்கள் இடியை 6 கிண்ணங்களாக சமமாகப் பிரிக்கவும்.

ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் 15 அவுன்ஸ் கேக் இடி உள்ளது. நான் ஒரு பயன்படுத்தினேன் சமையலறை அளவு என்னுடைய எடையை எடைபோட அவர்கள் அனைவரும் சமமாக இருப்பார்கள்.

வெள்ளை வெல்வெட் கேக்கின் 6 கிண்ணங்கள் வண்ணத்திற்கு தயாராக உள்ளன

நான் அமெரிக்கலோரிலிருந்து மின்சார வண்ணங்களைப் பயன்படுத்துகிறேன், நான் ஒரு சரியான வானவில் தயாரிக்கவில்லை, இந்த வானவில் அதிக லிசா பிராங்க் பாணி. இந்த மின்சார வண்ணங்களை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் அவை சூப்பர் பிரகாசமான நியான் வண்ணங்களை உருவாக்குகின்றன, மேலும் நீங்கள் நிறைய உணவு வண்ணங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.

நான் பயன்படுத்திய வண்ணங்கள்

  1. மின்சார ஊதா
  2. மின்சார நீலம்
  3. மின்சார பச்சை
  4. மின்சார மஞ்சள்
  5. மின்சார ஆரஞ்சு
  6. மின்சார பிங்க்

அமெரிக்க வண்ண வண்ணங்கள்

நீங்கள் கிளாசிக் ரெயின்போவுக்குச் சென்று இளஞ்சிவப்புக்கு பதிலாக சிவப்பு, மின்சார ஊதா நிறத்திற்கு பதிலாக வயலட் மற்றும் மின்சார நீலத்திற்கு பதிலாக ராயல் நீலம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் ஒரு துளி அல்லது இரண்டு வண்ணங்களைச் சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் கலக்கும் வரை கிளறவும். நீங்கள் கொஞ்சம் மஞ்சள் மற்றும் சிறிது பச்சை நிறத்தை பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் பச்சை அதிக துடிப்பானது.

ஆரஞ்சு நிறத்தைப் பொறுத்தவரை, ஆரஞ்சு நிறத்தை மேலும் துடிப்பாக மாற்ற சிறிது ஆரஞ்சு மற்றும் சிறிது மஞ்சள் நிறத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

ஊதா நிறத்திற்கு, ஊதா நிறத்தை மேலும் துடிப்பாக மாற்ற சிறிது இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ஊதா சேர்க்கவும்.

வெள்ளை வெல்வெட் கேக்கின் 6 கிண்ணங்கள் அனைத்தும் வண்ண வானவில்

உங்கள் கேக் பேன்களில் உங்கள் இடியை ஊற்றவும் (நான் ஒரு நேரத்தில் மூன்று சுட்டேன், ஒவ்வொரு கடாயிலும் 15 அவுன்ஸ் இடி போடுகிறேன்).

அவை பேக்கிங் முடிந்ததும், அவை கடாயின் விளிம்புகளிலிருந்து ஒரு சிறிய பிட்டை இழுக்கத் தொடங்கும் (அது சாதாரணமானது) குளிரூட்டும் ரேக்குக்குள் முழுமையாக குளிர்விக்க முன் பாத்திரத்தில் சிறிது குளிரவைக்கட்டும்.

ரெயின்போ கேக்குகள் பேக்கிங் மற்றும் ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியை முடித்தனகுவிமாடம், பழுப்பு நிற பக்கங்கள் மற்றும் பழுப்பு நிற அடிப்பகுதியைக் குறைப்பதற்கு முன்பு எனது கேக்குகளை 30 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் ஒன்றில் வைக்கிறேன்.

உங்கள் கேக்குகளை ஒழுங்கமைப்பது, துண்டுகளை வெட்டும்போது கூடுதல் சரியானதாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

ரெயின்போ கேக்கின் அடுக்குகள் ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன

ரெயின்போ கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி

எங்கள் ரெயின்போ கேக்கை அலங்கரிக்கும் நேரம்! நான் எனது பயன்படுத்துகிறேன் எளிதான பட்டர்கிரீம் ஏனெனில் அது மிக வேகமாக ஒன்றாக வருகிறது. நீங்கள் விரும்பினால் எந்த பட்டர்கிரீமை பயன்படுத்தலாம் சுவிஸ் மெர்ரிங் பட்டர்கிரீம் , இத்தாலிய மெர்ரிங் பட்டர்கிரீம் அல்லது கூட கிரீம் சீஸ் உறைபனி .

உங்கள் முதல் அடுக்கை உங்கள் கேக் போர்டில் வைக்கவும். இந்த முழு செயல்முறையையும் எளிதாக்க நான் ஒரு டர்ன்டேபிள் வேலை செய்கிறேன்.

பட்டர்கிரீமின் மெல்லிய அடுக்கைப் பயன்படுத்துங்கள். சுமார் 1/4 fro உறைபனிக்கு சுடவும்.

உங்கள் ஸ்பேட்டூலாவை அழகாகவும் தட்டையாகவும் வைத்திருங்கள், இதனால் உங்கள் பட்டர்கிரீமில் இன்னும் தடிமன் இருக்கும்.

நான் ஊதா நிறத்தில் தொடங்குகிறேன், ஏனென்றால் அது என் மூளையில் எனக்குப் புரியும், ஆனால் நீங்கள் எதிர் திசையில் செல்ல விரும்பினால் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் தொடங்கலாம்.

இடையில் பட்டர்கிரீம் உறைபனியுடன் ரெயின்போ கேக்கின் அடுக்குகள்

மீதமுள்ள அடுக்குகளுடன் உறைபனி மற்றும் அடுக்கி வைப்பதைத் தொடரவும், பின்னர் முழு கேக்கையும் அந்த ரெயின்போ நொறுக்குத் தீனிகளில் முத்திரையிட ஒரு நல்ல நொறுக்கு கோட் கொடுங்கள்.

சிறு துண்டு கோட்டுக்கு உறைபனி அடுக்கு கொண்ட வானவில் கேக்

பட்டர்கிரீமின் அந்த அடுக்கை உறுதிப்படுத்த 15 நிமிடங்களுக்கு உங்கள் கேக்கை குளிர்விக்கவும்.

பட்டர்கிரீமின் இறுதி அடுக்குடன் உங்கள் கேக்கை முடித்து, அதை உங்கள் பெஞ்ச் ஸ்கிராப்பர் மற்றும் ஆஃப்செட் ஸ்பேட்டூலால் மென்மையாக்குங்கள்.

பட்டர்கிரீம் உறைபனியின் மென்மையான அடுக்கு கொண்ட ரெயின்போ கேக்

என் கேக்கை குளிர்ந்த பிறகு, கேக்கின் கீழ் எல்லையில் சில ஆடம்பரமான தெளிப்புகளைச் சேர்த்தேன், பின்னர் எனது கேக்கை ஒரு கேக் போர்டுக்கு மாற்றினேன்.

நான் இந்த கேக்கை ஒரு உடன் முடிக்கிறேன் நீர் கணேச் சொட்டு . நான் 5 அவுன்ஸ் வெள்ளை மிட்டாய் உருகும், 1 அவுன்ஸ் சாக்லேட் மிட்டாய் உருகும் மற்றும் 6 அவுன்ஸ் தண்ணீரும் பயன்படுத்தினேன்.

நீர் கணேச்சை உருவாக்குகிறது

உருகிய பிறகு, தங்க மிட்டாய் உருகும் வண்ணத்தை உருவாக்க சில துளிகள் மின்சார மஞ்சள் உணவு வண்ணங்களைச் சேர்த்தேன். நான் இந்த குளிர்ந்த கேக் மீது இந்த நீர் கணேச்சை சொட்டினேன். பின்னர் சிலருடன் தங்கம் வரைந்தார் உண்மையிலேயே பைத்தியம் பிளாஸ்டிக் தங்க தூசி மற்றும் ஓட்கா.

உங்கள் தூசி மற்றும் ஓட்கா கலவையானது வண்ணப்பூச்சு போல மிகவும் தடிமனாக இருப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், இதனால் உங்களுக்கு நல்ல பாதுகாப்பு கிடைக்கும்.

தங்க சொட்டு மற்றும் ரெயின்போ தெளிப்புகளுடன் வானவில் கேக்

பின்னர் நான் மேலே வெள்ளை உறைபனியின் சில சிறிய சுழற்சிகளைச் சேர்த்தேன், மேலும் சில தெளிப்புகளைச் சேர்த்தேன். சுழற்சிகளைச் செய்ய நான் 1 எம் குழாய் முனையைப் பயன்படுத்தினேன்.

எங்கள் ரெயின்போ கேக் மூலம் முடித்துவிட்டோம்! இது மிகவும் அழகாகத் தெரியவில்லையா! துண்டுகள் எப்படி இருக்கும் என்பதை நான் விரும்புகிறேன், அவை இந்த மாதத்தின் எஸ்ரா புகைப்படத்தின் சரியான உச்சரிப்பு.

நீல தட்டு மற்றும் தங்க முட்கரண்டி மீது ரெயின்போ கேக் துண்டு

கேக் ஈரப்பதமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்

ரெயின்போ கேக்

இந்த ரெயின்போ கேக் அழகாகவும் வண்ணமயமாகவும் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், இது மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. எனது பிரபலமான வெள்ளை வெல்வெட் கேக் செய்முறை மற்றும் எளிதான பட்டர்கிரீமிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த ரெயின்போ கேக் சரியான சிறப்பு சந்தர்ப்ப கேக்கை உருவாக்குகிறது! * குறிப்பு * நீங்கள் கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி கேக் பான் அளவை சரிசெய்தால், பேன்கள் பாதியிலேயே (1 'உயரம்) மட்டுமே நிரப்பப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அடுக்குகள் பெரிதாக இல்லை. கால்குலேட்டர் 2 'உயரமான அடுக்குகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. தயாரிப்பு நேரம்:இருபது நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:இருபது நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:40 நிமிடங்கள் கலோரிகள்:853கிலோகலோரி

தேவையான பொருட்கள்

ரெயின்போ கேக் பொருட்கள்

  • 24 oz (680 g) கேக் மாவு
  • 24 oz (680 g) மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
  • 1 தேக்கரண்டி (1 தேக்கரண்டி) உப்பு
  • இரண்டு டீஸ்பூன் (இரண்டு டீஸ்பூன்) பேக்கிங் பவுடர்
  • 1 தேக்கரண்டி (1 தேக்கரண்டி) சமையல் சோடா
  • 10 oz (283 g) முட்டையில் உள்ள வெள்ளை கரு அறை வெப்பநிலை
  • 6 oz (170 g) தாவர எண்ணெய்
  • 18 oz (510 g) மோர் அறை வெப்பநிலை அல்லது சற்று சூடாக இருக்கும்
  • 12 oz (340 g) வெண்ணெய் உப்பு சேர்க்கப்படாத மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட
  • 1 தேக்கரண்டி (1 தேக்கரண்டி) வெண்ணிலா சாறை

எளிதான பட்டர்கிரீம் உறைபனி பொருட்கள்

  • 8 oz (227 g) பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட முட்டை வெள்ளை
  • 32 oz (907 g) தூள் சர்க்கரை
  • 32 oz (907 g) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட்டது ஆனால் உருகவில்லை
  • இரண்டு தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை
  • 1/2 தேக்கரண்டி (1/2 தேக்கரண்டி) உப்பு
  • 1 புள்ளி (1 புள்ளி) ஊதா உணவு வண்ணம் பட்டர்கிரீமை வெண்மையாக்க

தங்க சொட்டு

  • 5 oz (142 g) வெள்ளை மிட்டாய் உருகும்
  • 1 oz (28 g) சாக்லேட் மிட்டாய் உருகும்
  • 1 oz (170 g) வெந்நீர்
  • 1 தேக்கரண்டி உண்மையிலேயே பைத்தியம் பிளாஸ்டிக் சூப்பர் தங்க தூசி
  • 1/4 தேக்கரண்டி everclear அல்லது ஓட்கா அல்லது எலுமிச்சை சாறு

உபகரணங்கள்

  • ஸ்டாண்ட் மிக்சர்
  • துடைப்பம் இணைப்பு
  • துடுப்பு இணைப்பு
  • டர்ன்டபிள்
  • ஆஃப்செட் ஸ்பேட்டூலா
  • பெஞ்ச் ஸ்கிராப்பர்
  • பைப்பிங் பை
  • 1 எம் பைப்பிங் உதவிக்குறிப்பு

வழிமுறைகள்

  • குறிப்பு: மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அனைத்து அறை வெப்பநிலை பொருட்களும் அறை வெப்பநிலை மற்றும் எடையால் அளவிடப்படுகின்றன, இதனால் பொருட்கள் கலந்து சரியாக இணைக்கப்படுகின்றன. அடுப்பை 335º F / 168º C க்கு சூடாக்கவும்
  • கேக் கூப்புடன் ஆறு (8'x2 ') கேக் பேன்களைத் தயாரித்து, கேக்கை எளிதில் அகற்றுவதற்காக ஒரு வட்ட துண்டு காகிதக் காகிதத்தை பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்
  • 8 அவுன்ஸ் மோர் மற்றும் எண்ணெயை ஒன்றாக சேர்த்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  • மீதமுள்ள மோர், முட்டையின் வெள்ளை, வெண்ணிலா ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைத்து, முட்டைகளை உடைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  • துடுப்பு இணைப்புடன் ஒரு ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இணைக்க 10 வினாடிகள் கலக்கவும்.
  • உலர்ந்த பொருட்களில் உங்கள் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, கலவையானது கரடுமுரடான மணலை (சுமார் 30 விநாடிகள்) ஒத்திருக்கும் வரை குறைந்த அளவில் கலக்கவும்.
  • உங்கள் பால் / எண்ணெய் கலவையில் சேர்த்து, உலர்ந்த பொருட்கள் ஈரப்படுத்தப்படும் வரை கலக்க விடவும், பின்னர் மெட் வரை (என் கிச்சன் ஏய்டில் 4 ஐ அமைக்கவும்) மற்றும் கேக்கின் கட்டமைப்பை உருவாக்க 2 முழு நிமிடங்கள் கலக்கவும். இந்த கட்டத்தில் உங்கள் கேக்கை கலக்க விடாவிட்டால், உங்கள் கேக் சரிந்துவிடும்.
  • உங்கள் கிண்ணத்தை துடைத்து, வேகத்தை குறைக்கவும். உங்கள் முட்டையின் வெள்ளை / பால் கலவையை மூன்று தொகுதிகளாக சேர்க்கவும், சேர்த்தல்களுக்கு இடையில் 15 விநாடிகள் இடி கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் இணைத்துள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த மீண்டும் பக்கங்களைத் துடைக்கவும்.
  • உங்கள் இடியை 6 கிண்ணங்களாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு கிண்ணத்திற்கும் 15 அவுன்ஸ் இடி எடையும்.
  • ஒவ்வொரு கிண்ணத்தையும் உங்கள் மின்சார உணவு வண்ணங்களுடன் வண்ணமயமாக்குங்கள். இளஞ்சிவப்பு அடுக்குக்கு 1/2 தேக்கரண்டி, ஆரஞ்சு அடுக்குக்கு 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு, மஞ்சள் அடுக்குக்கு 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள், 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் மற்றும் பச்சை அடுக்கு 1/2 தேக்கரண்டி பச்சை, நீல அடுக்குக்கு 1/2 தேக்கரண்டி நீலம், ஊதா அடுக்குக்கு 1/4 தேக்கரண்டி இளஞ்சிவப்பு மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி ஊதா.
  • உங்கள் அடுக்குகளை 20-24 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது விளிம்புகள் கேக் பானிலிருந்து விலகிச் செல்லத் தொடங்கும் வரை. அடியில் சுட வேண்டாம் அல்லது கேக்கின் நடுப்பகுதி சரிந்து விடும்.
  • கேக்கிலிருந்து நீராவியை வெளியிடுவதற்கு ஒரு முறை கவுண்டர்டாப்பில் உடனடியாக தட்டவும் பான் நிறுவனம். இது கேக் சுருங்குவதைத் தடுக்கிறது.
  • கேக்குகளை வெளியே புரட்டுவதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும். கேக் சிறிது சுருங்கிவிடும், அது சாதாரணமானது. உங்கள் கேக்குகளை ஒழுங்கமைக்க 30-60 நிமிடங்களுக்கு முன் உங்கள் கேக் அடுக்குகளை உறைக்கவும். உறைபனி மற்றும் பட்டர்கிரீம் உறைபனி நிரப்பவும்.
  • உங்கள் பட்டர்கிரீம் மென்மையாகிவிட்ட பிறகு, உங்கள் சொட்டு மருந்து பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு கேக்கை மீண்டும் 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
  • தங்க வண்ணப்பூச்சுடன் ஓவியம் வரைவதற்கு முன் உங்கள் சொட்டு அமைக்க காத்திருங்கள். பட்டர்கிரீம் ரொசெட்டுகள் மற்றும் அதிக தெளிப்புகளுடன் கேக்கை முடிக்கவும்.

எளிதான பட்டர்கிரீம் வழிமுறைகள்

  • உங்கள் ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரை மற்றும் பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றை துடைப்பம் இணைப்புடன் வைக்கவும்.
  • இணைக்க குறைந்த அளவில் கலந்து பின்னர் வேகத்தை அதிகமாக்குங்கள்.
  • கலக்கும்போது வெண்ணெய் சிறிய துகள்களில் சேர்க்கவும். அனைத்து வெண்ணெய் சேர்க்கப்படும் வரை தொடர்ந்து கலக்கவும். பின்னர் உங்கள் வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
  • ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அதிக அளவில் கலந்து, வெண்ணெய் போன்ற சுவை இல்லை. பட்டர்கிரீமின் மஞ்சள் தோற்றத்தைக் குறைக்க ஊதா உணவு வண்ணத்தில் ஒரு புள்ளியைச் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்).
  • துடைப்பம் இணைப்பை அகற்றி துடுப்பு இணைப்புடன் மாற்றவும். பட்டர்கிரீமில் இருந்து குமிழ்களை அகற்ற 10 நிமிடங்களுக்கு குறைவாக கலக்கவும்.

தங்க சொட்டு வழிமுறைகள்

  • மைக்ரோவேவில் சாக்லேட்டை 15 விநாடிகளில் அதிக அளவில் உருகும் வரை உருகவும்.
  • உங்கள் சூடான நீரில் சேர்க்கவும், மேலும் 15 விநாடிகளில் மைக்ரோவேவ் செய்யவும்
  • மென்மையான வரை கிளறவும். பின்னர் உங்கள் மஞ்சள் உணவு வண்ணத்தில் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும்.
  • தண்ணீர் கனாச்சியை ஒரு குழாய் பையில் வைக்கவும், நுனியைத் துண்டித்து, உங்கள் குளிர்ந்த கேக்கின் விளிம்பில் கனாச்சேவை சொட்டவும். இது அமைந்த பிறகு, உங்கள் தங்க தூசி மற்றும் ஓட்காவை ஒன்றாக கலந்து சொட்டு தங்கத்தை வரைவதற்கு முடியும்

குறிப்புகள்

இந்த கேக் மிகவும் உயரமாக உள்ளது (சுமார் 7 ') எனவே உங்கள் துண்டுகள் மிகவும் உயரமாக இருக்கும். நீங்கள் அவற்றை பாதியாக வெட்டலாம், ஆனால் நீங்கள் வானவில் அழிக்க வேண்டும். * குறிப்பு * நீங்கள் கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி கேக் பான் அளவை சரிசெய்தால், பேன்கள் பாதியிலேயே (1 'உயரம்) மட்டுமே நிரப்பப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அடுக்குகள் பெரிதாக இல்லை. கால்குலேட்டர் 2 'உயரமான அடுக்குகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன் கவனிக்க வேண்டிய முக்கியமான விஷயங்கள் 1. உங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கொண்டு வாருங்கள் அறை வெப்பநிலை அல்லது உங்கள் இடி உடைக்கவோ அல்லது கசக்கவோ கூடாது என்பதை உறுதிப்படுத்த சிறிது சூடான (முட்டை, மோர், வெண்ணெய் போன்றவை) கூட. 2. ஒரு அளவைப் பயன்படுத்தவும் உங்கள் பொருட்களை எடைபோடுங்கள் (திரவங்கள் உட்பட) வேறுவிதமாக அறிவுறுத்தப்படாவிட்டால் (தேக்கரண்டி, டீஸ்பூன், பிஞ்ச் போன்றவை). மெட்ரிக் அளவீடுகள் செய்முறை அட்டையில் கிடைக்கின்றன. கோப்பைகளைப் பயன்படுத்துவதை விட அளவிடப்பட்ட பொருட்கள் மிகவும் துல்லியமானவை மற்றும் உங்கள் செய்முறையின் வெற்றியை உறுதிப்படுத்த உதவுகின்றன. 3. மைஸ் என் பிளேஸ் பயிற்சி (அதன் இடத்தில் உள்ள அனைத்தும்). தற்செயலாக எதையாவது விட்டுவிடுவதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்க நீங்கள் கலக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் பொருட்களை நேரத்திற்கு முன்பே அளவிடவும். 4. உறைபனி மற்றும் நிரப்புவதற்கு முன் உங்கள் கேக்குகளை குளிர்விக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் ஒரு உறைபனி மற்றும் குளிர்ந்த கேக்கை ஃபாண்டண்டில் மறைக்க முடியும். இந்த கேக் அடுக்கி வைப்பதற்கும் சிறந்தது. எளிதான போக்குவரத்துக்கு டெலிவரி செய்வதற்கு முன்பு நான் எப்போதும் என் கேக்குகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறேன். மேலும் அறிந்து கொள் உங்கள் முதல் கேக்கை அலங்கரித்தல். 5. செய்முறையானது கேக் மாவு போன்ற குறிப்பிட்ட பொருட்களுக்கு அழைப்பு விடுத்தால், அதை அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றால் மாற்றுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மூலப்பொருட்களை மாற்றுவது இந்த செய்முறையை தோல்வியடையச் செய்யலாம். அனைத்து நோக்கம் மாவு ஒரு உயரும் முகவர்கள் இல்லாத வெற்று மாவு. இது 10% -12% புரத அளவைக் கொண்டுள்ளது கேக் மாவு 9% அல்லது அதற்கும் குறைவான மென்மையான, குறைந்த புரத மாவு ஆகும்.
கேக் மாவு ஆதாரங்கள்: யுகே - ஷிப்டன் மில்ஸ் கேக் & பேஸ்ட்ரி மாவு

ஊட்டச்சத்து

சேவை:1சேவை|கலோரிகள்:853கிலோகலோரி(43%)|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:92g(31%)|புரத:7g(14%)|கொழுப்பு:52g(80%)|நிறைவுற்ற கொழுப்பு:3. 4g(170%)|கொழுப்பு:115மிகி(38%)|சோடியம்:365மிகி(பதினைந்து%)|பொட்டாசியம்:207மிகி(6%)|இழை:1g(4%)|சர்க்கரை:70g(78%)|வைட்டமின் ஏ:1416IU(28%)|கால்சியம்:97மிகி(10%)|இரும்பு:1மிகி(6%)