மாடலிங் சாக்லேட்

மாடலிங் சாக்லேட் உருகிய சாக்லேட் மற்றும் சோள சிரப் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு நெகிழ்வான, வடிவமைக்கக்கூடிய, சுவையான களிமண்ணை உருவாக்குகிறது

முட்டாள்-ஆதாரம் மாடலிங் சாக்லேட் செய்வது எப்படி! இது சாக்லேட் உருகினாலும், வெள்ளை சாக்லேட், டார்க் சாக்லேட் அல்லது சோள சிரப் பதிலாக குளுக்கோஸைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்களா. ஒவ்வொரு முறையும் வெற்றிக்கான அனைத்து விகிதங்கள், சமையல் குறிப்புகள், உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் நுட்பங்களை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம்.

மாடலிங் சாக்லேட்



மாடலிங் சாக்லேட் என்பது நீங்கள் ஒரு குழந்தையாக இருக்கும் போது பிளே-டோவை ருசிக்க விரும்புகிறீர்கள். இது சாப்பிடுவது அற்புதம், நீங்கள் வழக்கமான உணவு வண்ணங்களுடன் வெள்ளை மாடலிங் சாக்லேட்டை வண்ணமயமாக்கலாம் அல்லது கருப்பு போன்ற இருண்ட வண்ணங்களை உருவாக்க டார்க் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தலாம்.



மாடலிங் சாக்லேட் பற்றி நான் முதலில் கேள்விப்பட்டபோது, ​​அதை முயற்சிக்க கூட நான் மிகவும் பதட்டமாக இருந்தேன். சில காரணங்களால் சாக்லேட் என்னை மிரட்டுகிறது! ஆனால் நான் அதை உருவாக்கியதும், அதை முயற்சிக்க எனக்கு ஏன் இவ்வளவு நேரம் பிடித்தது என்று யோசித்தேன்.

மாடலிங் சாக்லேட் எதற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது?

மாடலிங் சாக்லேட் பல்துறை மற்றும் கேக் அலங்கரிக்கும் துறையில் நிறைய விஷயங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. யதார்த்தமான முகங்களை சிற்பமாக்குவதற்கு நான் தனிப்பட்ட முறையில் இதைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஏனெனில் இது களிமண் போன்றது. நீங்கள் அதை உருவாக்கலாம், சீமைகளை மென்மையாக்கலாம் மற்றும் அது விவரங்களை நன்றாக வைத்திருக்கிறது. முகம் செதுக்கப்பட்ட பிறகு நான் முகத்தை ஒரு சேர்க்கலாம் மார்பளவு கேக் .



மாடலிங் சாக்லேட், புள்ளிவிவரங்களுடன் மாடலிங் செய்வதற்கும், சாக்லேட் பூக்கள், வில் அல்லது எந்தவொரு அலங்காரத்தையும் உருவாக்குவதற்கும் மிகவும் சிறந்தது. சிலர் அதை பேனல் கேக்குகளுக்கு கூட பயன்படுத்துகிறார்கள்.

யதார்த்தமான முகத்தை உருவாக்க சாக்லேட் மண்டை ஓடு அச்சு மீது மாடலிங் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்துவதற்கு சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் செய்த ஒரு சிறிய வீடியோ இங்கே.



மாடலிங் சாக்லேட் செய்முறை

பல ஆண்டுகளாக நான் பயன்படுத்தி வரும் மாடலிங் சாக்லேட் செய்முறை இதுதான். சாக்லேட் உருகுவதால் இது மிகவும் நம்பகமானது மற்றும் எளிதானது. மிட்டாய் உருகுவது அடிப்படையில் முட்டாள்-ஆதார சாக்லேட். நீங்கள் அவர்களை கோபப்படுத்த தேவையில்லை, அவர்கள் வேலை செய்வது எளிது.

மாடலிங் சாக்லேட் செய்முறை

மைக்ரோவேவில் என் மிட்டாய் உருகுவதை நான் உருக்குகிறேன். நான் 1 நிமிடத்துடன் தொடங்குகிறேன், பின்னர் 30 வினாடி அதிகரிப்புகளுக்கு இடையில் கிளறுகிறேன். வெள்ளை சாக்லேட் மிகவும் எளிதில் உருகும், எனவே குறுகிய வெடிப்புகளில் உருக கவனமாக இருங்கள் அல்லது நீங்கள் அதை எரிப்பீர்கள், அதிலிருந்து திரும்பி வர முடியாது.



மாடலிங் சாக்லேட் செய்யுங்கள்

புதிதாக ஃபாண்டண்ட் செய்வது எப்படி

என் மிட்டாய் உருகிகள் உருகிய பிறகு, நான் என் சோளம் சிரப்பை 15 விநாடிகள் சூடேற்றுகிறேன். கொள்கலனில் இருந்து ஊற்றுவது சிறிது எளிதாக்க. இது சாக்லேட்டில் இணைவதையும் எளிதாக்குகிறது, ஏனெனில் உங்கள் சோளம் சிரப் மிகவும் குளிராக இருந்தால், அது தொடும் சாக்லேட்டை மற்ற சாக்லேட்டை விட வேகமாக கடினமாக்கும், எனவே நீங்கள் கட்டிகளைப் பெறுவீர்கள்.

மென்மையான மாடலிங் சாக்லேட் பெறுவது எப்படி

சரியான மாடலிங் சாக்லேட் தயாரிப்பதற்கான ரகசியம் அதிகமாக கிளறக்கூடாது. உங்கள் சோளப் பாகங்கள் அனைத்தும் இணைக்கப்படும் வரை நீங்கள் கலக்க விரும்புகிறீர்கள், ஈரமான கோடுகள் இல்லை, ஆனால் அதைக் கைப்பற்றத் தொடங்கியவுடன் நிறுத்தி, மென்மையான சேவை ஐஸ்கிரீம் போல இருக்கும். அது கடினமாகிவிடும் என்று எதிர்பார்த்துக் கிளறிக்கொண்டே இருந்தால், அதற்கு நேர்மாறாக நடக்கும். சில எண்ணெய் வெளியேறி பிரிக்கத் தொடங்கும் என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். இது கோகோ வெண்ணெய்.



மாடலிங் சாக்லேட் செய்முறை

இந்த நிகழ்வில் செய்ய வேண்டிய மிகச் சிறந்த விஷயம், கலப்பதை நிறுத்துங்கள், விஷயத்தை குளிர்விக்கட்டும், மெதுவாக அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்கவும். கோகோ வெண்ணெய் மென்மையாக இருக்க நீங்கள் உடல் ரீதியாக மென்மையாக்க வேண்டும்.

ஐஸ்கிரீம் கட்டத்தில் சாக்லேட் முடிந்ததும், மேலே சென்று அதை சில பிளாஸ்டிக் மடக்கு மீது ஊற்றி “அரை செட்” ஆக விடுங்கள். ஒவ்வொரு முறையும் சரியான மாடலிங் சாக்லேட் பெறுவதற்கான ரகசியம் இதுதான். நான் என் கலவையை கீழே தட்டினேன், அதனால் அது மிகவும் சமமாக அமைகிறது. அதை வேகமாக அமைக்க ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கலாம் அல்லது கவுண்டரில் உட்கார வைக்கலாம்.

இது பெரும்பாலும் உறுதிப்படுத்தப்பட்டாலும், இன்னும் நெகிழ்வானதாக இருந்தால், அது மென்மையாக இருக்கும் வரை பிசையலாம். பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு இன்னும் நீண்ட நேரம் அதை உறுதிப்படுத்த நான் வழக்கமாக அனுமதிக்கிறேன்.

இருண்ட மாடலிங் சாக்லேட்

நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒன்று. உங்கள் சாக்லேட் முழுமையாக அமைக்கப்பட்டால் அது கடினமாக இருக்கும். இது முற்றிலும் உடைந்துவிட்டது என்று நீங்கள் கருதி அதை குழப்பிவிட்டீர்கள். நீங்கள் செய்யவில்லை! மாடலிங் சாக்லேட் 24 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக உட்கார்ந்திருக்கும்போது எப்போதும் கடினமாக இருக்கும். மைக்ரோவேவில் அதை மென்மையாக்க சுமார் 10 விநாடிகள் பாப் செய்து மீண்டும் வளைந்து கொடுக்கும் வரை பிசையவும்.

மாடலிங் சாக்லேட்டுக்கு சோளம் சிரப் மற்றும் சாக்லேட் விகிதம் என்ன?

மாடலிங் சாக்லேட்

இந்த செய்முறைக்கு நான் சுமார் 4: 1 விகிதத்தைப் பயன்படுத்துகிறேன், இது சோளம் சிரப்பை விட நான்கு மடங்கு சாக்லேட் ஆகும். இது மிகவும் உறுதியான மாடலிங் சாக்லேட்டில் விளைகிறது, இது பெரும்பாலான திட்டங்களுக்கு நான் விரும்புகிறேன். நீங்கள் பயன்படுத்தும் சாக்லேட் வகையைப் பொறுத்து உங்கள் விகிதத்தை நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டும்.

மிட்டாய் உருகும் - 4: 1 - 16 அவுன்ஸ் சாக்லேட் - 3.5 அவுன்ஸ் சோளம் சிரப்
வெள்ளை சாக்லேட் - 4: 1 - 16 அவுன்ஸ் சாக்லேட் - 4 அவுன்ஸ் சோளம் சிரப்
டார்க் சாக்லேட் - 2: 1 - 16 அவுன்ஸ் சாக்லேட் - 8 அவுன்ஸ் சோளம் சிரப்

மாடலிங் சாக்லேட் தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை ஒன்றே

மாடலிங் சாக்லேட்டை வண்ணமயமாக்குவது எப்படி?

கலர் மாடலிங் சாக்லேட்டுக்கு சிறப்பு உணவு வண்ணம் தேவையில்லை என்று நம்புங்கள். மாடலிங் சாக்லேட் ஏற்கனவே அதில் திரவத்தைக் கொண்டுள்ளது (சோளம் சிரப்) எனவே மேலும் சேர்ப்பது புண்படுத்தாது. கைவினைஞர் உச்சரிப்புகள் உணவு வண்ணத்தை பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஏனெனில் இது அதிக செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது அல்லது அமெரிக்க கலர் போன்ற வழக்கமான ஜெல் உணவு வண்ணங்களை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

வண்ணமயமாக்கல் மாடலிங் சாக்லேட்

எனது பெரும்பாலான மாடலிங் சாக்லேட் தோல் நிறத்தில் முடிகிறது. தோல் நிறத்தை உருவாக்க நான் அமெரிக்க நிறத்திலிருந்து தந்த உணவு வண்ணத்தை விரும்புகிறேன். தோல் சற்று கருமையாக இருக்க வேண்டுமென்றால் சில நேரங்களில் நான் சில சூடான பழுப்பு நிறத்தில் சேர்க்கிறேன். நிச்சயமாக வண்ணம் உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்றது.

கருப்பு போன்ற இருண்ட வண்ணங்களுக்கு, டார்க் சாக்லேட்டுடன் தொடங்க பரிந்துரைக்கிறேன், எனவே இருட்டாக இருக்க நீங்கள் நிறைய வண்ணங்களைச் சேர்க்க வேண்டியதில்லை. வண்ணத்தைச் சேர்த்த பிறகு எனது சாக்லேட் ஓய்வெடுக்க நான் எப்போதும் அனுமதிக்கிறேன், ஏனெனில் அது எப்போதும் மென்மையாக இருக்கும்.

மாடலிங் சாக்லேட்டை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறீர்கள்?

எனவே நிறைய பேர் முதலில் மாடலிங் சாக்லேட்டுடன் போராடுகிறார்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் ஃபாண்டண்ட்டைப் பயன்படுத்துவதைப் போலவே அதைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். இது ஒன்றல்ல. இது உங்கள் கைகளின் வெப்பத்திற்கு மிகவும் உணர்திறன். எனது வகுப்பில் உள்ள மாணவர்கள் மனதில்லாமல் கையில் சாக்லேட்டை மென்மையாக்குவதைப் பார்ப்பேன், அவர்கள் எங்கு வைக்க வேண்டும் என்று யோசிக்கிறார்கள், உங்களுக்குத் தெரிவதற்கு முன்பு, நீங்கள் கஞ்சி பெற்றிருக்கிறீர்கள்.

என்னுடைய பெரும்பாலானவர்களுக்கு மார்பளவு கேக்குகள் , நான் மாடலிங் சாக்லேட்டை ஒரு மீது பயன்படுத்துகிறேன் திட சாக்லேட் மண்டை ஓடு அச்சு முகத்தை உடற்கூறியல் ரீதியாக முடிந்தவரை சரியானதாக மாற்ற. சாக்லேட் களிமண்ணைப் போலவே செயல்படுகிறது, மேலும் என்னுடையது போன்ற யதார்த்தமான முடிவுகளைப் பெற என்னை அனுமதிக்கிறது ஸ்க்விட் கான்டெஸா காலக்கெடு . எப்படி என்பது பற்றிய எனது டுடோரியலைப் பாருங்கள் ஒரு சாக்லேட் மண்டை ஓட்டில் ஒரு முகத்தை செதுக்குங்கள்.

ஸ்ட்ராபெரி கேக் கலவை செய்வது எப்படி

மாடலிங் சாக்லேட் பயன்படுத்துவது எப்படி

மாடலிங் சாக்லேட் என்பது ஒரு கேக் மீது வைக்கப்பட்டு ஒரு கருவி மூலம் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும் அல்லது மேசையின் மேல் விரைவாக மாதிரியாக இருக்கும். மைக் மெக்கரி தனது கைவினை வகுப்புகளில், அட்டவணை உங்களுக்காக சாக்லேட்டை வைத்திருக்கட்டும். புத்திசாலித்தனமான வார்த்தைகள், ஏனெனில் நீங்கள் அந்த சாக்லேட்டை வைத்திருக்க முயற்சித்தால், நீங்கள் ஒரு குழப்பத்துடன் முடிவடையும்.

இந்த மஞ்சள் களிமண் கருவியைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், சாக்லேட்டை மென்மையாக்குவதற்கு என் மேஜிக் கருவி என்று பெயரிடப்பட்டது. சாக்லேட்டை மிகவும் சூடாக மாற்றுவதில் இருந்து என் விரல்களை குழப்பமடைய விடாமல், என் கைகளை வைத்திருக்கிறது.

ஒரு கேக் பெட்டியை எப்படி செய்வது

மாடலிங் சாக்லேட் மற்றும் ஃபாண்டண்ட் இடையே என்ன வித்தியாசம்?

நான் நிறையப் பெறும் ஒரு கேள்வி என்னவென்றால், நீங்கள் ஃபாண்டண்ட்டைப் பயன்படுத்தும் விதத்தில் மாடலிங் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தலாமா என்பதுதான். பதில் கிண்டா. மாடலிங் சாக்லேட்டில் இருந்து நீங்கள் நிச்சயமாக சிறிய விவரங்களையும் உச்சரிப்புகளையும் உருவாக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் ஃபாண்டண்ட்டைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள். எனவே மாடலிங் சாக்லேட்டில் உங்கள் கேக்கை மறைக்க விரும்பினால் அதை பேனல் செய்ய வேண்டும்.

மாடலிங் சாக்லேட் எண்ணிக்கை

மாடலிங் சாக்லேட் உண்ணக்கூடியதா?

சரி இது ஒரு வித்தியாசமான கேள்வி. நிச்சயமாக இது உண்ணக்கூடியது! இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது! நீங்கள் என்னைக் கேட்டால் ஃபாண்டண்டை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

மாடலிங் சாக்லேட் என்பது ஃபாண்டண்ட்டை விரும்பாதவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.

குளுக்கோஸுடன் மாடலிங் சாக்லேட் தயாரிக்க முடியுமா?

சோளம் சிரப் போலவே குளுக்கோஸுடன் மாடலிங் சாக்லேட்டை நீங்கள் தயாரிக்க முடியும் என்று கேள்விப்பட்டேன், ஆனால் உங்கள் சாக்லேட் மிகவும் நொறுங்கியிருப்பதை நீங்கள் காணலாம், ஏனெனில் அது சரியாக இல்லை. உங்கள் மாடலிங் சாக்லேட் மிக விரைவாக அமைகிறது அல்லது மிகவும் உறுதியானது என்று நீங்கள் கண்டால், சரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை உங்கள் செய்முறையை அவுன்ஸ் மூலம் உயர்த்தவும். நீங்கள் எப்போதும் அதை மீண்டும் உருக்கி, என் சிரப்பில் சேர்த்து மீண்டும் அமைக்கலாம். உங்கள் சோதனைகளை தூக்கி எறிய தேவையில்லை.

மாடலிங் சாக்லேட் எங்கே வாங்குவது

சரி, உண்மையைச் சொன்னால், நான் பல ஆண்டுகளாக எனது சொந்த மாடலிங் சாக்லேட்டை உருவாக்கவில்லை! என் நண்பர் நத்தலி இந்த அற்புதமான மாடலிங் சாக்லேட்டை ஹாட் ஹேண்ட்ஸ் என்று கண்டுபிடித்ததிலிருந்து அல்ல. நீங்கள் யூகித்திருக்கலாம், இது உங்கள் கைகளின் வெப்பத்தை எதிர்க்க சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அவள் சான் டியாகோ CA இல் வசிக்கிறாள், அதனால் அவளுக்கு சூடாகத் தெரியும்!

ஒருமுறை நான் என் வகுப்பில் ஒன்றில் இந்த அற்புதமான சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தினேன்! நான் இப்போது பிரத்தியேகமாக ஹாட் ஹேண்ட்ஸைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஏனெனில் இது மிகவும் மென்மையானது, சூப்பர் உறுதியானது மற்றும் சிற்ப வேலைக்கு சிறந்தது மற்றும் உங்களிடம் சூடான கைகள் இருந்தால் (என்னைப் போல) இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். நீங்கள் எனது ஆன்லைன் பள்ளியில் உறுப்பினராக இருந்தால் சர்க்கரை கீக் நிகழ்ச்சி நீங்கள் ஒரு பிரத்யேக தள்ளுபடியையும் பெறுவீர்கள்.

நொறுங்கிய மாடலிங் சாக்லேட்டை எவ்வாறு சரிசெய்வது

சரி, எனவே மாடலிங் சாக்லேட் உலர்ந்ததாகவும், நீங்கள் தயாரித்த மறுநாளும் கடினமாக இருப்பதைப் பற்றி எனக்கு நிறைய கேள்விகள் வந்துள்ளன. மாடலிங் சாக்லேட் அமைக்கும் போது அது ஹார்ட் ஆகும். இது பற்றிய நல்ல விஷயங்களில் இதுவும் ஒன்று! ஆகவே, உங்கள் மாடலிங் சாக்லேட்டை ஒரே இரவில் உலர விட்டுவிட்டால், அடுத்த நாள் மிகவும் கடினமாக இருக்கும். நீங்கள் மாடலிங் சாக்லேட் வாங்கினால் அதே விஷயம்.

உங்கள் மாடலிங் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நீங்கள் எப்போதும் பிசைய வேண்டும். ஒரு நேரத்தில் 1 கப் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். அது எளிதானது. என்னுடையதை மைக்ரோவேவில் 10 வினாடிகளுக்கு மேல் வைக்கவில்லை. குறிப்பாக ஒரு சூடான நாளில். முதலில், இது மிகவும் நொறுங்கிய மற்றும் வறண்டது. அதை உங்கள் கைகளால் அடித்து நொறுக்குங்கள், உங்கள் விரல்களால் எந்த கட்டிகளையும் செய்யுங்கள்.

மாடலிங் சாக்லேட்டை என் உள்ளங்கையால் மேசையில் அடித்து நொறுக்குவேன். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அது மீண்டும் சீராக இருக்கும்.

நொறுங்கிய மாடலிங் சாக்லேட்டை எவ்வாறு சரிசெய்வது

மாடலிங் சாக்லேட் தயாரிப்பது எப்படி என்று பார்க்க வேண்டுமா? இந்த பழைய வீடியோவை என்றென்றும் பாருங்கள், ஆனால் சரியான, தோல்வி-ஆதாரம் மாடலிங் சாக்லேட் தயாரிப்பதற்கான படிகளைக் காண்பிக்கும் ஒரு நல்ல வேலையைச் செய்கிறது. வித்தியாசமான இசையைப் பற்றி மன்னிக்கவும். நான் இன்னும் lol கற்றுக் கொண்டிருந்தேன்.

மாடலிங் சாக்லேட்

கட்டிகள் இல்லாத மாடலிங் சாக்லேட் செய்முறை மென்மையானது மற்றும் வேலை செய்வது எளிது. சாக்லேட் உருகுதல் அல்லது உண்மையான சாக்லேட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கலாம். சாதகத்தால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தயாரிப்பு நேரம்:5 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:25 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:3 மணி கலோரிகள்:5548கிலோகலோரி

தேவையான பொருட்கள்

வெள்ளை மாடலிங் சாக்லேட் (உருகல்களிலிருந்து)

  • 16 oz (454 g) வெள்ளை மிட்டாய் உருகும்
  • 4 oz (113 g) சோளம் சிரப் (அல்லது குளுக்கோஸ்) உடல் வெப்பநிலை வரை சில விநாடிகள் வெப்பமடையும்
  • சில சொட்டுகள் (சில சொட்டுகள்) ஜெல் உணவு வண்ணம் நீங்கள் வண்ணமயமாக்க திட்டமிட்டால், இல்லையென்றால், வெளியேறுங்கள்

மாடலிங் சாக்லேட் (உண்மையான சாக்லேட்டிலிருந்து)

  • 6 oz (170 g) சோள கருதினால் செய்யப்பட்ட பாகு
  • 16 oz (454 g) சாக்லேட் (எந்த வகையிலும்)

வழிமுறைகள்

  • மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பு-மேல் சாஸ் பாத்திரத்தில் ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் சாக்லேட் உருகும். சாக்லேட் மற்றும் சோளம் சிரப்பை அளவிடவும்
  • சோள சிரப்பை சூடாகவும், உணவு வண்ணத்தை சேர்க்கவும். உங்கள் சோளம் சிரப்பின் நிறத்தை விட உங்கள் இறுதி தயாரிப்பு இலகுவாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் விரும்பினால் பின்னர் வண்ணத்தையும் சேர்க்கலாம். ஆழமான மெதுவான பக்கவாதம் உங்கள் சாக்லேட் மற்றும் சிரப்பை இணைக்கவும்
  • கலவையை கைப்பற்றத் தொடங்கும் வரை மென்மையான சர்வ் ஐஸ்கிரீமை ஒத்திருக்கும் வரை கலவையை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஒன்றாக மடியுங்கள். வெப்பமூட்டும் கொள்கலனில் சாக்லேட் உருகுவதையும் சில்லுகளையும் வைக்கவும், மைக்ரோவேவில் உருகவும்
  • அதிகமாக கலக்காமல் இருப்பது முக்கியம் அல்லது உங்கள் மாடலிங் சாக்லேட் எண்ணெய் பெறும். சாக்லேட் மற்றும் சிரப் கலந்து ஆனால் டான்
  • பிளாஸ்டிக்கில் போர்த்தி, சாக்லேட் உறுதியாக இருக்கும் வரை அமைக்கவும். உங்கள் அறையில் எவ்வளவு சூடாக இருக்கிறது என்பதைப் பொறுத்து பொதுவாக இரண்டு மணி நேரம். பிளாஸ்டிக் மடக்கு மீது சாக்லேட் மற்றும் சிரப்பை ஊற்றவும்
  • சாக்லேட்டை அவிழ்த்து மென்மையான வரை பிசைந்து, கடினமான கட்டிகளை உங்கள் விரல்களால் அடித்து நொறுக்கவும். மாடலிங் சாக்லேட் பிசைந்து கொள்ளுங்கள், அது பெரும்பாலும் உறுதியானது, ஆனால் இன்னும் வளைக்கக்கூடியது
  • சாக்லேட்டை மீண்டும் போர்த்தி, கடினமாக இருக்கும் வரை மீண்டும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் வைக்கவும். சாக்லேட்டை மீண்டும் மடக்கி, கடினமாக இருக்கும் வரை மீண்டும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் வைக்கவும்

குறிப்புகள்

உங்கள் சாக்லேட் ஒவ்வொரு முறையும் அதைப் பயன்படுத்த கடினமாக இருக்கும், மேலும் ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் முன்பு சில வினாடிகள் (உங்கள் மைக்ரோவேவைப் பொறுத்து 5-15) மீண்டும் சூடாக்க வேண்டும். அதிக வெப்பம் வேண்டாம் அல்லது அது மிகவும் மென்மையாகிவிடும், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மீண்டும் கடினப்படுத்த காத்திருக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து

கலோரிகள்:5548கிலோகலோரி(277%)|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:760g(253%)|புரத:44g(88%)|கொழுப்பு:301g(463%)|நிறைவுற்ற கொழுப்பு:179g(895%)|கொழுப்பு:95மிகி(32%)|சோடியம்:656மிகி(27%)|பொட்டாசியம்:2612மிகி(75%)|இழை:25g(100%)|சர்க்கரை:719g(799%)|வைட்டமின் ஏ:135IU(3%)|வைட்டமின் சி:2.3மிகி(3%)|கால்சியம்:1049மிகி(105%)|இரும்பு:13.6மிகி(76%)

முட்டாள்-ஆதாரம் மாடலிங் சாக்லேட் செய்வது எப்படி! என்பது