மாஸ்டர் இனிப்பு மாவை செய்முறை

இது என் மாஸ்டர் ஸ்வீட் மாவை செய்முறையாகும், இது பல வேறுபட்ட விஷயங்களாக உருவாக்கப்படலாம்

இந்த மாஸ்டர் ஸ்வீட் மாவை செய்முறையானது இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ், ஒட்டும் பன்கள் மற்றும் குரங்கு ரொட்டி போன்ற பல்வேறு இனிப்புகளை நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும். இந்த செய்முறையானது நிறைய மாவை உருவாக்குகிறது, ஏனென்றால் நான் என் சொந்த ரொட்டி தயாரிப்பதில் சிக்கலை சந்திக்கப் போகிறேன் என்றால், நான் நிறைய செய்யப்போகிறேன் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்!



இனிப்பு மாவை செய்முறை

எனது இனிப்பு மாவை செய்முறையை பாதியாகப் பிரித்து இரண்டு வெவ்வேறு விஷயங்களைச் செய்ய விரும்புகிறேன். விடுமுறை நாட்களில் இது மிகவும் சிறந்தது, ஏனென்றால் நீங்கள் நிறைய மாவை தயார் செய்து பின்னர் பல இனிப்புகளை செய்யலாம்.



இனிப்பு மாவை என்றால் என்ன?

இனிப்பு மாவை ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட மாவை, அதாவது முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை போன்றவற்றை இது கொண்டுள்ளது. இந்த பொருட்கள் மாவை மிகவும் மென்மையாகவும் ஈரப்பதமாகவும் ஆக்குகின்றன! இது உயர அதிக நேரம் ஆகலாம் என்பதும் இதன் பொருள். எனவே உங்களுக்கு போதுமான நேரம் இருப்பதால் முன்னரே திட்டமிடுங்கள்.



இனிப்பு மாவை பொருட்கள் மாவு, சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய், பால், முட்டை மற்றும் ஈஸ்ட்

இந்த இனிப்பு மாவை தயாரிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்குமா?

நான் என் இனிப்பை சுட விரும்பும் ஒரு நாள் முன்பு என் இனிப்பு மாவை செய்முறையை எப்போதும் செய்கிறேன். நான் மாவை தயாரிக்கவும், அதை நிரூபிக்கவும், நான் விரும்பும் இனிப்புக்குள் வடிவமைக்கவும், நாள் பாதி போய்விட்டது.

உயிர் பிழைத்த காம்ப்டனுக்கு dr dre பதில்

நீங்கள் மாவை வடிவமைத்த பிறகு அதை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். குளிர் இரண்டாவது ஆதாரத்தை மெதுவாக்கும். நீங்கள் சுட வேண்டிய 1 மணி நேரத்திற்கு முன்பு அல்லது அதன் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை ஃப்ரிட்ஜிலிருந்து இனிப்பு மாவை வெளியே எடுக்கவும். பின்னர் செய்முறையின் படி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்!



ஒரு கிண்ணத்தில் உயரும் இனிப்பு மாவை மூடுவது

அவர் இறக்கும் போது எவ்வளவு வயதாக இருந்தது?

சிறந்த இனிப்பு மாவை செய்முறையை எவ்வாறு செய்வது?

ரொட்டி கலப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் சேர்க்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகள் ஈஸ்ட் மாவு உட்கொள்ளும் வழியில் பெறலாம், இதன் விளைவாக மிக மெதுவாக உயரும். உங்கள் இனிப்பு மாவை முடிந்தவரை விரைவாக உயர்த்துவதை உறுதிப்படுத்த இந்த படிகளைப் பின்பற்றவும்.

உடனடி ஈஸ்டுக்கு நீங்கள் செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்டை மாற்றலாம், இது மிக வேகமாக உயரும். மாற்றீடுகளுக்கான தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

  1. உங்கள் பாலை 110ºF க்கு சூடாகவும், 1 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் உங்கள் ஈஸ்டுடன் சேர்த்து உங்கள் ஈஸ்டை செயல்படுத்தவும்
  2. பால் / ஈஸ்ட் கலவையுடன் கலக்கும் பாத்திரத்தில் உங்கள் மாவை வைத்து, மாவை கொக்கி சேரும் வரை கிளறவும்
  3. உங்கள் முட்டைகளில் ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், பின்னர் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கும் வரை கலக்கவும்
  4. கிண்ணத்தின் பக்கத்திலிருந்து மாவை இழுத்து, அதைத் தொடும்போது மாவை மீண்டும் துள்ளும் வரை 5-10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வேகத்தில் கலக்கவும்.
  5. 90 நிமிடங்கள் அல்லது மாவை அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை ஒரு சூடான பகுதியில் ஆதாரம்
  6. நீங்கள் பின்பற்றும் செய்முறையின் படி மாவை வடிவமைக்கவும்
  7. மற்றொரு 60 நிமிடங்களுக்கு ஆதாரம் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, நீங்கள் ரொட்டியை சுட வேண்டிய வரை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பாலில் ஈஸ்ட் நுரை மூடல் இனிப்பு மாவை ஒரு தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் மாவை வைக்கவும், ஒரு தேநீர் துண்டுடன் மூடி வைக்கவும் ஒரு கிண்ணத்தில் இலவங்கப்பட்டை ரோல் மாவை நிரூபிக்கும் புகைப்படம்

இனிப்பு மாவை போதுமான அளவு பிசைந்தால் உங்களுக்கு எப்படி தெரியும்?



மாவை பசையம் உருவாக்க நேரம் தேவை. ஆனால் அது எப்போது உருவாகிறது என்பதை நீங்கள் எவ்வாறு சொல்ல முடியும்? நீங்கள் வழியில் சில சோதனைகளை செய்யலாம்.

உங்கள் பொருட்கள் முதலில் கலக்கத் தொடங்கும் போது, ​​மாவின் அமைப்பு கடினமானதாகவும், நிறைய கிழிக்கப்படுவதையும் கவனியுங்கள். இது கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கலாம்.

சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாவை கிண்ணத்தின் பக்கங்களை சுத்தம் செய்யும். மாவைத் தொடவும், அது மிகவும் மென்மையாக இருக்கிறதா? உங்கள் விரலை அதில் அழுத்தும்போது, ​​அது மீண்டும் வசந்தமில்லாத ஒரு உள்தள்ளலை உருவாக்குகிறதா? நீங்கள் மாவை எடுத்தால் அது உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் கசக்குமா? இதன் பொருள் இன்னும் போதுமான பசையம் இல்லை. நடுத்தர வேகத்தில் கலக்கிக் கொள்ளுங்கள்.



நீங்கள் ஒரு சிறிய மாவை எடுத்து உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் ஒரு 'சாளரத்தை' உருவாக்கலாம். நீங்கள் மாவை மிகவும் மெல்லியதாக மாற்ற முடிந்தால், கிட்டத்தட்ட அதன் வழியாக நீங்கள் பார்க்க முடியும் (ஒரு சாளரம் போன்றது) பின்னர் உங்களுக்கு போதுமான பசையம் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், இப்போது உங்கள் மாவை கிண்ணத்தில் வைக்கலாம்.

மாவில் போதுமான பசையம் உருவாகியுள்ளதா என்று சாளர சோதனை

*** விருப்ப சூடான அடுப்பு நுட்பம் ** எனது அடுப்பை 170ºF க்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன்பே சூடாக்குகிறேன், பின்னர் ஓவனை அணைக்கவும். இது உள்ளே வெறும் சூடாக இருக்க வேண்டும். அடுப்பின் பின்புறத்தில் ஒரு கிண்ணம் வெதுவெதுப்பான நீரையும், உங்கள் மூடிய கிண்ணத்தை மாவையும் அடுப்பில் வைத்து கதவை மூடு. இது மாவை உயர ஒரு நல்ல சூடான / ஈரமான சூழலை உருவாக்குகிறது. ஆனால் அதை மறந்துவிட்டு உங்கள் அடுப்பை இயக்க வேண்டாம்! அதிக வெப்பம் உங்கள் ஈஸ்டைக் கொல்லும்.

ஷெல் திரைப்படம் வெள்ளையடிப்பதில் பேய்

உங்கள் இனிப்பு மாவை நீண்ட காலமாக நிரூபித்திருப்பது உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்?

ஒரு துளை செய்ய மாவின் மேற்புறத்தில் இரண்டு விரல்களை கீழே அழுத்தவும். மாவு இப்போதே மீண்டும் குதிக்கிறதா அல்லது மெதுவாக நகருமா? அது மெதுவாக நகர்கிறது, ஆனால் பெரும்பாலும் அதன் வடிவத்தை வைத்திருந்தால், நீங்கள் செல்ல நல்லது.

இது 90 நிமிடங்கள் மற்றும் உங்கள் மாவை அளவு இரட்டிப்பாக்கவில்லை என்றால், அது இரண்டு காரணங்களுக்காக இருக்கலாம். உங்கள் ஈஸ்ட் இனி செயலில் இல்லை. நீங்கள் மாவைத் தூக்கி புதிய ஈஸ்டுடன் மீண்டும் முயற்சிக்க வேண்டும். உங்கள் சமையலறை மிகவும் குளிராக இருக்கலாம், இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் வெப்பத்தை அதிகரிக்க வேண்டும் அல்லது நான் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள என் சூடான அடுப்பு நுட்பத்தை முயற்சிக்க வேண்டும்.

ஒரு நீல தாள் பான் மீது வீட்டில் இரவு உணவு உருளும்
உங்கள் ரொட்டி ஆதாரம் இருமடங்காகும் வரை அல்லது உங்கள் விரலால் ஒரு பக்கத்தை குத்தும்போது, ​​அதை மூடி, அனுமதிக்கவும்

நீங்கள் மாவை அதிகமாக பிசைய முடியுமா?

ஆமாம், நீங்கள் நிச்சயமாக மிக்சியைப் பயன்படுத்தி இனிப்பு மாவை அதிகமாக பிசைந்து கொள்ளலாம். உங்கள் மாவு மிகவும் இறுக்கமாகிவிட்டால், அது கிழிக்க ஆரம்பித்து மிகவும் கடினமாகவும் கடினமாகவும் உணர்ந்தால், அது அதிகமாக கலந்திருக்கும். இதை சரிசெய்ய நீங்கள் அதிகம் செய்ய முடியாது. ரொட்டி நன்றாக இருக்கும். மிகவும் அதிகமாக உயரவில்லை.

கையால் இனிப்பு மாவை தயாரிக்க முடியுமா?

நீங்கள் நிச்சயமாக கையால் இனிப்பு மாவை தயாரிக்கலாம், அது சில முழங்கை கிரீஸ் எடுக்கும். உங்கள் பொருட்கள் இணைந்த பிறகு, மாவை பணியிடத்திற்கு எடுத்துச் சென்று மென்மையான மீள் பந்து உருவாகும் வரை உங்கள் கைகளால் பிசையவும். கையால் மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள் சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும்.

இனிப்பு மாவை சமையல்

இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ்
ஒட்டும் பன்ஸ்
குரங்கு ரொட்டி
இலவங்கப்பட்டை சுழல் ரொட்டி

மாஸ்டர் இனிப்பு மாவை செய்முறை

இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ், ஒட்டும் பன்கள், டோனட்ஸ் மற்றும் பல வகையான பல்வேறு இனிப்புகளை தயாரிக்க இந்த மாஸ்டர் ஸ்வீட் மாவை செய்முறையைப் பயன்படுத்துங்கள்! தயாரிப்பு நேரம்:இருபது நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:25 நிமிடங்கள் சான்று:இரண்டு மணி 30 நிமிடங்கள் கலோரிகள்:101கிலோகலோரி

தேவையான பொருட்கள்

  • 8 அவுன்ஸ் (227 g) பால் 110ºF
  • 10 கிராம் உலர்ந்த உடனடி ஈஸ்ட் (3 டீஸ்பூன்)
  • 25 அவுன்ஸ் (709 g) அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு அல்லது ரொட்டி மாவு
  • 8 அவுன்ஸ் (227 g) வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட்டது
  • 4 அவுன்ஸ் (113 g) சர்க்கரை
  • 1 டீஸ்பூன் உப்பு
  • 3 பெரியது முட்டை அறை வெப்பநிலை

உபகரணங்கள்

  • மாவை கொக்கி கொண்டு ஸ்டாண்ட் மிக்சர்

வழிமுறைகள்

  • 110ºF க்கு சூடான பால். உங்கள் சர்க்கரையின் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து ஈஸ்ட் சேர்த்து துடைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  • உங்கள் கலவை கிண்ணத்தில் உங்கள் மாவு சேர்த்து, பின்னர் உங்கள் பால் / ஈஸ்ட் கலவையில் சேர்க்கவும். இணைக்க குறைந்த அளவில் அசை
  • குறைந்த அளவு கலக்கும்போது, ​​உங்கள் சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேரும் வரை சேர்க்கவும்
  • வேகத்தை நடுத்தரத்திற்கு அதிகரிக்கவும், மாவை கிண்ணங்களின் பக்கங்களை சுத்தம் செய்து மீள் மற்றும் மென்மையானதாக இருக்கும் வரை கலக்கவும். உங்கள் விரலால் அதைத் தொடும்போது மாவை மீண்டும் துள்ள வேண்டும். இதற்கு 8 - 12 நிமிடங்கள் ஆகலாம் * சாளர சோதனை செய்யுங்கள் - விவரங்களுக்கு வலைப்பதிவு இடுகையைப் பார்க்கவும் *
  • மாவை ஒரு மென்மையான பந்தாக வடிவமைத்து, பின்னர் ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு தேநீர் துண்டுடன் மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் 90 நிமிடங்கள் உயரட்டும் * அடுப்பில் சென்று கதவை மூடு)
  • நீங்கள் இப்போது மாவை ரோல்களாக வடிவமைக்கலாம், இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ், ஒட்டும் பன் போன்றவற்றை உருவாக்கலாம். மற்ற சமையல் குறிப்புகளுக்கான இணைப்புகளுக்கு மேலே உள்ள வலைப்பதிவு இடுகையைப் பார்க்கவும்.

ஊட்டச்சத்து

சேவை:4அவுன்ஸ்|கலோரிகள்:101கிலோகலோரி(5%)|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:13g(4%)|புரத:இரண்டுg(4%)|கொழுப்பு:4g(6%)|நிறைவுற்ற கொழுப்பு:3g(பதினைந்து%)|கொழுப்பு:2. 3மிகி(8%)|சோடியம்:86மிகி(4%)|பொட்டாசியம்:27மிகி(1%)|இழை:1g(4%)|சர்க்கரை:3g(3%)|வைட்டமின் ஏ:139IU(3%)|கால்சியம்:10மிகி(1%)|இரும்பு:1மிகி(6%)

சிறந்த

பிரபலமான கட்டுரைகள்