கம்மி ரெசிபி

ஜெலட்டின் மற்றும் சாறுடன் தயாரிக்கப்பட்ட எளிதான கம்மி மிட்டாய் செய்முறை!

இந்த எளிதான கம்மி செய்முறையை நான் விரும்புகிறேன். எந்த வகையான சாறு அல்லது பானம், ஜெலட்டின் மற்றும் சில சோளம் சிரப் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த கம்மிகள் மென்மையானவை, மெல்லும் மற்றும் ஒரு கேக் மீது உச்சரிப்புகள் அல்லது ஒரு விருந்தில் விருந்தளிக்கின்றன!

கம்மி செய்முறை



சோளம் சிரப் பயன்படுத்தி கம்மி ரெசிபி

இந்த கம்மி செய்முறையை மிகவும் நிலையானதாக மாற்றும் விஷயங்களில் ஒன்று சோளம் சிரப் ஆகும். சோளம் சிரப் பசை உடலைக் கொடுக்கும், மேலும் நிறைய தண்ணீர் சேர்க்காமல் மெல்லும். இதனால் எந்த சுருக்கம் ஏற்படுமோ என்ற அச்சமின்றி அறை வெப்பநிலையில் வெளியேறக்கூடிய ஒரு பசை ஏற்படுகிறது.



சோளம் சிரப் கொண்டு கம்மி செய்முறை

உங்கள் கம்மி செய்முறையில் சோளம் சிரப் கூட அழகாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்! இந்த செய்முறையில், நான் சுவையான பானத்தை எனது தளமாகப் பயன்படுத்துகிறேன், எனவே நான் வெளியே சென்று சிறப்பு மிட்டாய் சுவையை வாங்க வேண்டியதில்லை (அசல் செய்முறையின் மற்றொரு புகார்). பெரும்பாலான பானங்கள் ஏற்கனவே மிகவும் இனிமையாக இருந்தாலும், சோளம் சிரப் மற்றும் சர்க்கரை சேர்ப்பது அவசியம்.



கம்மி ரெசிபி செய்ய உங்களுக்கு என்ன தேவை

நீங்கள் சில சுவையான கம்மிகளை உருவாக்க வேண்டியது சில சுவையான பானம் (பழச்சாறு அல்லது கேடோரேட் போன்றவற்றை நான் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அவற்றில் நிறைய சுவைகள் உள்ளன). ஜெலட்டின் (அல்லது ஜெல்லி நீங்கள் ஜெலட்டின் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால்). சோளம் சிரப் (அல்லது கோல்டன் சிரப்), கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் (பெரும்பாலான இடங்களில் மளிகை கடையில் பதப்படுத்தல் பிரிவில் காணலாம்). சுவைகளை தீவிரப்படுத்த ஒரு சிறிய மிட்டாய் சுவை எண்ணெய் (பேக்கிங் பிரிவில்).

கம்மி செய்முறை பொருட்கள்

ஃபன்ஃபெட்டி கேக் கலவை என்ன சுவை

நீங்கள் தெளிவான கம்மிகளை விரும்பினால், சுவையான ஆனால் ஏற்கனவே தெளிவான மற்றும் முன்னுரிமை குமிழி இல்லாத ஒரு பானத்தைப் பயன்படுத்துங்கள் அல்லது உங்கள் பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கும்போது உங்களுக்கு நிறைய நுரை கிடைக்கும்.



கம்மி செய்முறை

வீட்டில் கம்மிகள் செய்வது எப்படி

இந்த கம்மி செய்முறை கையில் இருக்க ஒரு சிறந்த அடிப்படை செய்முறையாகும். நீங்கள் விரும்பும் சுவைமிக்க திரவத்தை சாறு, பழ ப்யூரி அல்லது ஒயின் என்று பயன்படுத்தலாம். இது மிகவும் எளிதானது. சிறப்பு வெப்பம் தேவையில்லை.

  • உங்கள் சர்க்கரை, ஜெலட்டின் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தை ஒரு வெப்பமூட்டும் கொள்கலனில் இணைக்கவும். உங்கள் சுவையான திரவத்தில் சேர்த்து மெதுவாக கிளறவும். எந்த காற்றையும் இணைக்க முயற்சிக்காதீர்கள். எனது திரவத்திற்கு ஒரு பழச்சாறு பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஆனால் கேடோரேட் போன்ற பிற விஷயங்களும் வேலை செய்யும். சுவையை தீவிரப்படுத்த நீங்கள் 1-2 சொட்டு மிட்டாய் சுவையையும் சேர்க்கலாம். பரிசோதனை செய்து மகிழுங்கள்!
  • கலவையை 5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், இதனால் உங்கள் ஜெலட்டின் திரவத்தை உறிஞ்சி சரியாக பூக்க நேரம் கிடைக்கும். நீங்கள் இந்த பிட் விரைந்து சென்றால், உங்கள் கம்மிகள் அவற்றின் சில நிலைத்தன்மையை இழக்கக்கூடும், மேலும் உறுதியாக இருக்கக்கூடாது.

கம்மி செய்முறை



  • உங்கள் கலவையை மெதுவாக உருக, நான் மைக்ரோவேவை விரும்புகிறேன். நான் 30 வினாடிகளில் தொடங்கி, கிளறி, 15 விநாடிகள் மற்றும் கலவையை முழுமையாக உருகும் வரை மீண்டும் கிளறவும்.
  • உங்கள் சோளம் சிரப் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தில் சேர்த்து கிளறவும். சிட்ரிக் அமிலமும் மிக முக்கியமானது, இது பெரும்பாலான கம்மி மிட்டாய்களில் நீங்கள் ருசிக்கும் அற்புதம் “கடி” என்று சேர்க்கிறது. நீங்கள் அதை விட்டுவிட்டால், உங்கள் மிட்டாய் கிண்டா ப்ளாவை ருசிக்கும்.
  • முதலில் திரவம் மேகமூட்டமாக இருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். இது தெளிவாகி, அனைத்து நுரைகளும் மேலே உயரும் வரை 10 நிமிடங்கள் உட்காரட்டும். நீங்கள் மேற்பரப்பை நுரை ஸ்கூப் செய்ய முடியும். இந்த பகுதியைத் தவிர்க்க வேண்டாம் அல்லது உங்கள் அழகிய நகைகளை குழப்பிக் கொள்ளும் வெள்ளை நுரை உங்களிடம் இருக்கும்.

கம்மி செய்முறை

  • நீங்கள் நுரை சறுக்கியவுடன் கலவையை உங்கள் அச்சுகளில் ஊற்றலாம். நீங்கள் எந்த வகையான அச்சுகளையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இந்த அழகிய ரத்தின அச்சுகளை இலக்கு மற்றும் மைக்கேல்ஸில் உள்ள நெர்டி நம்பிஸிலிருந்து நான் கண்டேன். நான் ஒரு நல்ல கோட் தேங்காய் எண்ணெயுடன் அச்சுகளை தெளித்தேன் மற்றும் ஒட்டாமல் தடுக்க அதிகப்படியானவற்றை துடைத்தேன்.

கம்மி செய்முறை

  • அவை மிக விரைவாக குணமாகும், சுமார் 1 மணிநேரம் உங்களுக்குத் தேவை. நீங்கள் அச்சுகளில் இருந்து ரத்தினங்களை அகற்றி, அடுத்த சில நாட்களில் மேலும் வறண்டு போக சில பிளாஸ்டிக் மடக்குகளில் வைக்கலாம். அவர்கள் நேரத்தைப் போலவே மெல்லிய மற்றும் அதிக கம்மி பெறுவார்கள், அல்லது நீங்கள் அவற்றை அப்படியே சாப்பிடலாம்.
  • மிட்டாய்கள் நீங்கள் இருக்க விரும்பும் இடத்தில், நீங்கள் விரும்பியபடி ரசிக்க அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் ஜிப் லாக் கொள்கலனில் சேமிக்கலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கம்மிகளை ஒன்றாக ஒட்டாமல் வைத்திருப்பது எப்படி?

சர்க்கரையைப் பற்றிய விஷயம் இது மிகவும் ஒட்டும். அது தன்னையும் மற்ற எல்லாவற்றையும் ஒட்டிக்கொள்ள விரும்புகிறது. நீங்கள் உங்கள் சோம்புகளை சிறிது சோள மாவுச்சத்துடன் லேசாக தூசி மற்றும் ஒரு பையில் அசைத்தால் அது ஒட்டாமல் இருக்க முடியும்.



வீட்டில் கம்மீஸ்

நான் இந்த நுட்பத்தை விரும்பவில்லை, ஏனெனில் இது அழகான பிரகாசத்தை எடுக்கும். எனது கம்மிகளை இன்னும் கொஞ்சம் தேங்காய் எண்ணெயுடன் தெளிக்க விரும்புகிறேன். இது சுவையை பாதிக்காது, மேலும் அவை அழகாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும்.

ஜெலட்டின் பயன்படுத்தாமல் கம்மி ரெசிபி

ஜெலட்டின் விலங்கு சார்ந்ததாக இருப்பதால் அனைவருக்கும் சாப்பிடவோ விரும்பவோ முடியாது. பாரம்பரிய ஜெலட்டின் சரியான மாற்றாக அகர் உள்ளது. இது ஒரு விலங்கிலிருந்து அல்லாமல் தாவர மூலத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது சைவ மற்றும் சைவ உணவு முறைகள் மற்றும் பிற உணவு கட்டுப்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

கம்மி செய்முறை

ஒரு செய்முறையில் ஜெலட்டின் அகார் உடன் மாற்றும் போது அதே முடிவுகளை எதிர்பார்க்க வேண்டாம். அகார் அகர் ஜெலட்டின் விட வலிமையானது, எனவே நீங்கள் கொஞ்சம் குறைவாக பயன்படுத்த வேண்டும். பாதியில் தொடங்கி, அது எங்கிருந்து வருகிறது என்று பாருங்கள். அகர் ஜெலட்டின் விட சற்று உறுதியானது, மேலும் மெல்லும் அல்ல, ஆனால் இன்னும் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.

கம்மி ரெசிபியில் அகர் அகர் பயன்படுத்துவது எப்படி

கொள்கலனில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் ஜெலட்டின் போலவே உங்கள் மற்ற திரவத்திலும் சேர்ப்பதற்கு முன்பு அகர் அகரை திரவத்தில் கரைக்க வேண்டும். அகாரைக் கரைக்க நீங்கள் உண்மையில் திரவ கலவையை வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் அதை அமைக்க உங்கள் மற்ற கலவையில் சேர்க்கவும்.

தெளிவான கம்மி வைரங்களை உருவாக்குவது எப்படி

தெளிவான கம்மி வைரம்

தெளிவான கம்மி வைரங்களை உருவாக்க, நான் ஏற்கனவே தெளிவாக இருந்த சில புரோபல் சுவையான விளையாட்டு பானங்களைப் பயன்படுத்தினேன். எனது கம்மி கலவையை உருவாக்க எனது ஜெலட்டின், சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சோளம் சிரப் ஆகியவற்றில் சேர்த்தேன். இந்த கலவையானது ஒரு சிறிய மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும், இது வயலட் உணவு வண்ணத்தின் சிறிய தொடுதலை (ஒரு புள்ளி போன்றது) சேர்ப்பதன் மூலம் சற்று எதிர்-செயல்பட முடியும்.

மீதமுள்ள அசுத்தங்களை அகற்ற சில சீஸ் துணி மூலம் கலவையை வடிகட்டவும். உங்கள் கலவையை சில ரத்தின அச்சுகளில் ஊற்றவும். என்னிடம் ஒரு மிச்சம் இருந்தது சிலிகான் வைர அச்சு இதற்கு நான் நன்றாக வேலை செய்யும் ஐசோமால்ட் ரத்தினங்களுக்கு பயன்படுத்தினேன்.

தெளிவான கம்மி வைரம்

ரத்தினங்களை அகற்றுவதற்கான ஒரு சிறிய உதவிக்குறிப்பு என்னவென்றால், மேல் விளிம்பை இழுத்து, ரத்தினத்தை அச்சுக்கு வெளியே எடுப்பதற்கு முன்பு அவிழ்த்து விடுங்கள். அவர்கள் வழக்கம் போல் ஓரிரு நாட்கள் உலரட்டும். கம்மி ரத்தினங்களை தயாரிக்க ரோஸ் போன்ற ஒயின் பயன்படுத்தலாம்.

மினு கம்மிகளை உருவாக்குவது எப்படி

உண்ணக்கூடிய பளபளப்பான கம்மி

உங்கள் கம்மிகளுக்கு கொஞ்சம் கூடுதல் பிரகாசத்தை சேர்க்க விரும்பினால், உங்கள் கம்மி கலவையில் 1 தேக்கரண்டி உண்ணக்கூடிய மினுமினுப்பை சேர்க்கலாம். நெவர் ஃபோர்கோட்டன் டிசைன்களிலிருந்து ஃபிளாஷ் தூசியைப் பயன்படுத்துவதை நான் விரும்புகிறேன். இந்த கம்மிகள் சாப்பிடுவதற்காகவே இருப்பதால், நீங்கள் பயன்படுத்துவது உண்மையில் உண்ணக்கூடிய பளபளப்பானது மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்றது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், மேலும் நீங்கள் கம்மியில் பதிக்கப்பட்ட மினுமினுப்பைச் சுற்றி சாப்பிட முடியாது.

கம்மி ரெசிபி

பொருட்களைக் கண்டுபிடிப்பதை எளிதில் பயன்படுத்தும் ஒரு உண்மையான கம்மி செய்முறை, எளிதானது மற்றும் உண்மையான விஷயத்தைப் போலவே சுவைக்கிறது! தயாரிப்பு நேரம்:10 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:5 நிமிடங்கள் உலர்த்தும் நேரம்:இரண்டு d மொத்த நேரம்:பதினைந்து நிமிடங்கள் கலோரிகள்:438கிலோகலோரி

தேவையான பொருட்கள்

வீட்டில் கம்மி மிட்டாய் பொருட்கள்

  • 1.75 oz (ஐம்பது g) மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
  • 3 தொகுப்புகள் (இருபத்து ஒன்று g) சுவையற்ற தூள் ஜெலட்டின் 21 கிராம்
  • 1/4 தேக்கரண்டி (1/4 தேக்கரண்டி) சிட்ரிக் அமிலம்
  • 3 oz (85 g) சோள கருதினால் செய்யப்பட்ட பாகு
  • 2.5 oz (71 g) சாறு போன்ற விருப்பமான சுவையான திரவம் அல்லது நீங்கள் விரும்பாத தண்ணீரை விரும்பினால்
  • 1-2 சொட்டுகள் மிட்டாய் சுவை மிகவும் தீவிரமான சுவைக்காக

வழிமுறைகள்

வீட்டில் கம்மி மிட்டாய் வழிமுறைகள்

  • கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, ஜெலட்டின் மற்றும் சுவைமிக்க திரவத்தை ஒரு வெப்ப ஆதார கொள்கலனில் இணைக்கவும். இணைக்க மெதுவாக அசை. உங்கள் ஜெலட்டின் பூக்க நேரம் கொடுக்க 5 நிமிடங்கள் உட்காரலாம்.
  • மைக்ரோவேவ் 30 விநாடிகள், மெதுவாக கிளறவும். மைக்ரோவேவ் மீண்டும் 15 விநாடிகள் மற்றும் அசை. கலவை உருகவில்லை என்றால், உருகும் வரை 5 வினாடி அதிகரிப்புகளில் தொடரவும். ஜெலட்டின் எந்த தானியங்களையும் நீங்கள் காணாதபோது, ​​அது சரியாக உருகும். காற்றை இணைக்க வேண்டாம்.
  • சோளம் சிரப் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் மிட்டாய் சுவை சேர்க்கவும். இணைக்க மெதுவாக அசை.
  • கலவையை 10 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், கலவையை அழிக்கவும், நுரை மேலே சேகரிக்கவும் அனுமதிக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நுரை ஒரு கரண்டியால் மேற்பரப்பில் இருந்து எளிதாக வெளியேற்ற முடியும்.
  • உங்கள் அச்சுகளை சிறிது தேங்காய் எண்ணெயுடன் லேசாக தெளித்து, அதிகப்படியானவற்றை துடைக்கவும். உங்கள் கலவையை உங்கள் அச்சுகளில் ஊற்றவும்.
  • உங்கள் வார்ப்பட கலவையை அகற்றுவதற்கு முன் குறைந்தது ஒரு மணி நேரமாவது குளிர வைக்கவும்.
  • உங்கள் கம்மிகள் முதலில் சற்று மென்மையாக இருக்கும். அவை 1-3 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் உலரட்டும். சமமாக நீரிழப்பு செய்ய ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை சுழற்று. அவர்கள் காலப்போக்கில் மெல்லும்.
  • உங்கள் கம்மிகள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைந்தவுடன், பின்னர் அனுபவிக்க அவற்றை ஒரு ஜிப்லாக் மூலம் பையில் வைக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து

சேவை:3g|கலோரிகள்:438கிலோகலோரி(22%)|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:115g(38%)|சோடியம்:53மிகி(இரண்டு%)|சர்க்கரை:115g(128%)|கால்சியம்:பதினொன்றுமிகி(1%)